Baccante

Rotwein - Vino Rosso

Rebsorten: Merlot 60%, Gallioppo 40%

Farbe, Aroma und Geschmack: leuchtendes, dunkles Purpurrot. Reife Kirschen, Lakritze und Wildkräuter; besonders harmonisch im Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang durch milde Gerbstoffstruktur.

Serviertemperatur: 18 - 20°C - dekantieren

Paßt zu: Wild und gut gewürztem gebratenem roten Fleisch sowie würzigem Hartkäse..

Vinifikation: Die Trauben werden sortenrein vergoren. Cuvee der beiden Sorten. Anschließend Reifung im alten Barrique für 24 Monate. Abfüllung und Reifung für weitere 6 Monate in der Flasche.