Brunelmo

Rotwein - Vino Rosso

Rebsorten:
Montepulciano 39%, Sangiovese 23%, Barbera 3%, Cabernet Sauvignon 35%

Farbe, Aroma und Geschmack: dichtes Granatrot. Pflaumen in Konfitüre, aromatische Kräuter, Röstaromen von Kakao und Kaffee mit einer wertvollen balsamischen Note. Harmonisches Mundgefühl mit würziger Kräuterfrische im Abgang durch die milde Gerbstoffstruktur.

Serviertemperatur: 18 - 20°C - dekantieren

Paßt zu: Wildgerichten und gut gewürztem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Vinifikation: Die Cabernet Sauvignon Trauben werden sorten-rein vergoren. Cuvee mit dem Bucchiano. Anschließend Reifung im alten Barrique für 24 Monate. Abfüllung und Reifung für weitere 6 Monate in der Flasche.