Tagliavento

Rotwein - Vino Rosso

Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Farbe, Aroma und Geschmack: leuchtendes, dichtes Rubinrot ins Granatrot gehend. Delikates Duftspektrum von kleinen roten Beeren und Weichselkirsche. Saftig im Ansatz, leicht balsamisch und würzig, am Gaumen dichte Struktur durch feinkörnige Tannine. Im Abgang anhaltende Balance und Harmonie.

Serviertemperatur: 18 - 20°C - dekantieren

Paßt als: Zu Wild, gebratenem Fleisch, gereiftem Käse. Höhepunkt einer Festtafel.

Vinifikation: Die Trauben werden sortenrein vergoren. Cuvee der beiden Sorten. Anschließend Reifung im alten Barrique für 24 Monate. Abfüllung und Reifung für weitere 6 Monate in der Flasche.